【闘病日記：2019年2月26日】うどの酢味噌あえを作ったら一ノ蔵か浦霞が飲みたくなった件

闘病生活

6時の起床時間まで横になっていられた。

今のところ、昨日の体調を引きずっている感じはしないが、いつも起きてから少し経つと体調が悪くなってくるので心配だ。

運動が終わりブランチをとった後も体調が崩れる気配はない。

夕食後に少し顔面の熱さが強くなったが、そこまでではなかった。

また、最近右耳が水中のような状態で響いていた症状が少し良くなってきた。

まだ完全になくなったわけでは無いがひとまず安心だろうか。

それにしても、本当に沢山の症状がどんどん出ては消えというのが多い。

今日学習した事

今日学習した事

昨日八百屋で、「うど」が180円だったので購入。

【闘病日記：2019年2月25日】今日の八百屋もキャベツ：78円うど：180円と安かった！https://t.co/xUi5FVws1J#SLE #全身性エリテマトーデス #シェーグレン症候群 #膠原病 #膠原病でした pic.twitter.com/YIQQ53OLVn

— るーしー (@Lucy_SLE) 2019年2月25日

「うど」の調理法をフォロワーさんからお聞きしたら、酢味噌あえが最も多かったのでチャレンジ(´艸｀*)

学習１：うどの酢味噌あえ

【#るーしークッキング】
「うど」の酢味噌和えにチャレンジ！！

このレシピをお勧めしてくれたフォロワーさんありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️#SLE #全身性エリテマトーデス #シェーグレン症候群 #膠原病 #膠原病でした pic.twitter.com/ZyeENNtKjM

— るーしー (@Lucy_SLE) 2019年2月26日

うどの酢味噌あえの材料

うどの酢味噌あえの材料

うどの酢味噌あえのレシピ

レシピ

レシピ１：うどの皮をむき4センチ程度の短冊切りにする

うどを初めて調理したが、表面の毛の感触は毛ガニの感触に似ていた(笑)

レシピ２：☆の酢と水を合わせてうどを入れ15分程度あく抜き

まあ、あく抜きだから目分量でいいかなという感覚で水へ酢を投入(笑)

そしてその酢水へうどを投入。

15分ほどであく抜き完了！

レシピ３：★の味噌・酢・砂糖・本みりんを混ぜて酢味噌を作る

毎度思うが、計量スプーンと味噌って最高に相性が悪いと思う。。。

レシピ４：15分後、あく抜きが終わったうどに酢味噌をかける

混ぜ合わせるとか言っておきながらセパレートで盛り付ける私は大バカ者(笑)

レシピ５：食べる

ご覧の通り、七味も好みで！

これね、一ノ蔵か浦霞が欲しくなります(笑)

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