【闘病日記】2019年~ 男の料理

【闘病日記:2019年2月27日】「うど」のきんぴらを作ったら大失敗したぞ(笑)

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うどのきんぴら
るーしー
こんにちは!
膠原病でした」管理人「難病生活保護ブロガー」の「るーしー(@Lucy_SLE)」です。

2019年2月27日、膠原病(シェーグレン症候群・全身性エリテマトーデス[SLE])の自宅療養63週目の闘病日記を綴っていきます

今日も「るーしー」の「闘病日記」を見に来てくれて感謝するぞい
長老様
パイナポー
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長老様

闘病生活

水曜日
本日も6時に起床。

起床時の体調は悪くない。

いつも8時から運動するのだが、それまでにどの位体調が変化するかが重要になっている。

ブランチ後、少し右下腹部のハリが強くなったが、それ以外は症状が酷くなるものは無い。

全体的な体調は上向き傾向。

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今日学習した事

今日学習できた事

今日学習した事


  • うどのきんぴら


昨日も書いたのだが先日うどを180円でゲットした!


昨日は、太いほうでウドの酢味噌あえを作ったので、今日は細い方できんぴらにチャレンジ(´艸`*)

皮ごと調理、食べられるというのが素敵だ!

学習1:うどのきんぴら


まあ、結果からいうと大失敗しました(笑)

るーしー
今回のレシピは「こちら」を参考にさせていただきました!

うどのきんぴらの材料

うどのきんぴらの材料

うどのきんぴらの材料


  1. うど:1本
  2. ごま油:大さじ1
  3. ★醤油:大さじ1.5
  4. ★本みりん:大さじ2
  5. ★料理酒:大さじ2
  6. ★砂糖:小さじ1


私は昨日、うどの太い部分を酢味噌和えにしていたので、実質細い方の半分で作って失敗した(笑)

なので、1本丸々「うど」を使わないとこの調味料配分だとかなりしょっぱくなるので注意。

うどのきんぴらのレシピ

レシピ


レシピ1:うどを皮ごと千切りにする

千切りにしたうど
切る前にさっと洗いましょう。

毛ガニっぽい毛のそのままでOK(笑)

レシピ2:酢水に3分程浸けてあく抜き

清水
まあ、酢の配分は大さじ1位の目分量で(笑)
酢水に浸けたうど
3分経ったら酢水を捨てて、ウドを水洗いしておく。

レシピ3:鍋を火にかけ、ごま油をいれうどを炒める

ごま油を引いた鍋
鍋にいれたうど
ごま油とうどの良い香りが広がる。

レシピ4:ごま油が全体になじんだら★の調味料を加え煮るけがなくなるまで炒める

調味料をいれたうど
ここで調味料を入れた時におかしいとは思った。。。

「なんか調味料多いよね?」

と(笑)


色が醤油色に( ノД)シクシク…

レシピ5:食べる

うどのきんぴら
うん、非常にしょっぱい(笑)

認めよう。。。

「今回は失敗だ(´;ω;)ウゥゥ」

次回は必ず成功させる。

関連記事

うどの酢味噌あえ

体調管理

レースのカーテンと観葉植物

るーしー
ここからは毎日の生活リズムや体温、ステロイドの服用量や症状・副作用、栽培している野菜達を報告していきます

生活リズム

生活リズム

  • 06:00 起床
  • 06:30 軽食(黒豆きな粉ヨーグルト、コーヒー)⇒服薬
  • 07:00 ブログ更新・ブランチ準備
  • 08:00 運動⇒シャワー
  • 09:30 ブランチ⇒歯磨き
  • 18:30 夕食
  • 21:00 消灯

【関連記事】
『私は健康なころから毎日食べています』
毎日食べられる黒豆健康レシピ

体温

20190227 検温

  • 起床後(6:30):36.7度
  • ブランチ後(12:30):36.9度
  • 夕食後(19:00):37.0度

ステロイド(プレドニゾロン)服用量

ステロイド(プレドニゾロン)服用量


●6mg/日

症状とステロイドの副作用

起床時の体調確認

症状と副作用

  1. 右耳?が水中のように響く
  2. 右下腹部のハリ
  3. 右股関節のジンジン
  4. 右手人差し指の関節がビリっと痛む
  5. 下半身の倦怠感(疲労感)
  6. 右顔面の痺れ
  7. 顔面が熱い
  8. 息苦しい
  9. 背中のゾワゾワ
  10. 胸焼け
  11. 動悸
  12. 悪夢
  13. 膝の冷え

  • 黒字:常時
  • 赤字:一時的?
  • 太字:症状が強い時


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るーしー
(私の)膠原病(全身性エリテマトーデスとシェーグレン症候群)の症状」でこれまでの症状・副作用を一覧でまとめています。

本日の長老様・分身達

名前 種類 画像
長老様・分身 サンスーベリア ツーショット
イチジク イチジク イチジク
たまさん1 タマリンド たまさん1
たまさん2 タマリンド たまさん2
--- サラダ菜 サラダ菜
両津柑吉 金柑 両津柑吉

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長老様
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膠原病(こうげんびょう)にかかった(かもしれない)時にすべき事

トピック
「膠原病(こうげんびょう)にかかった(かもしれない)」
と分かった時、自分が何をどうするべきか分からず途方にくれました。 同じような心配をお持ちの方はこの記事を見てください。 その時に私がした事を全てまとめました。

膠原病(こうげんびょう)にかかった(かもしれない)時にすべき事

  1. (検査・治療)入院に備える
  2. 膠原病(こうげんびょう)であると確定させる(確定していない場合)
  3. 医師に「診断書(臨床個人調査票)」を記入してもらう
  4. 【確定診断後】(指定難病の)医療費助成制度に申請する
  5. 【確定診断後】自治体の福祉制度(給付金など)の申請をする
  6. 【確定診断後】障害年金が受給できる場合は申請をする
  7. 【確定診断後】生活費が工面できない場合は生活保護の申請をする
上記の内容を出来る限り詳細にまとめています。

膠原病(こうげんびょう)にかかった(かもしれない)時にすべき事を確認する

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