【闘病日記】2019年~ 男の料理

【闘病日記:2019年2月24日】大根の中華風浅漬けにチャレンジ

2019年2月25日

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大根の中華風浅漬けの材料
るーしー
こんにちは!
膠原病でした」管理人「難病生活保護ブロガー」の「るーしー(@Lucy_SLE)」です。

2019年2月24日、膠原病(シェーグレン症候群・全身性エリテマトーデス[SLE])の自宅療養63週目の闘病日記を綴っていきます

今日も「るーしー」の「闘病日記」を見に来てくれて感謝するぞい
長老様
パイナポー
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長老様

闘病生活

日曜日
今日も起床時間まで横になっていられた。

若干頭痛(右奥)がしているが、その他の症状はいつも通りといった感じ。

やはり運動時や手を広げた時などにビリっとした痛みは走るまま。


なんと指が真っすぐにならなくなる可能性もあるらしい。


このようなお話もあり、つまりSLEだとこの電気が走るような痛みも普通に起き得る症状なのかと。

ブランチが終わり夕食後も今日は体調が悪化する事は無かった。

ただ、久しぶりにブランチ後から夕食後も37.2度と体温が37度を超え続けたのが少し気になる。

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もののけ姫の名台詞かるたなるものが存在した


テレビで波乱爆笑を見ていたら、もののけ姫の名台詞かるたという物を紹介していた。

もののけ姫 名台詞かるた スタジオジブリ カルタ カードゲーム キャラクターグッズ[メール便発送、送料無料、代引不可][子供][玩具][ゲーム]

なんでも、同じワードが複数あり、台詞にマッチした絵柄以外はNGらしい。

そのため、この名台詞かるたは、名台詞を読み上げる人が一番楽しめるという(笑)

「黙れ小僧!!」

というモロの名台詞を読み上げた片瀬那奈さんはイキイキしていた!!

少し調べたら、

  • 天空の城ラピュタ
  • となりのトトロ
  • 千と千尋の神隠し
  • 紅の豚
  • 魔女の宅急便

でも発売されていたが、なぜかナウシカは無い模様。。。




参考シューイチ ホームページ

今日学習した事

今日学習できた事

今日学習した事


  • 大根の中華風浅漬け


簡単だし、冷蔵保存で7日位もつという日保ちの良さ!

これはつくるしかない(´▽`*)

学習1:大根の中華風浅漬け


るーしー
今回のレシピは「こちら」を参考にさせていただきました!

大根の中華風浅漬けの材料

大根の中華風浅漬けの材料

大根の中華風浅漬けの材料


  1. 塩:小さじ1/4
  2. ★酢:大さじ2
  3. ★ごま油:大さじ1~2
  4. ★醤油:大さじ1
  5. ★オイスターソース:大さじ1
  6. ★砂糖:小さじ2


塩の量が小さじ1/4ってかなり減塩なのではないだろうか(´艸`*)

大根の中華風浅漬けのレシピ

レシピ


レシピ1:大根を切る

切った大根
大根は縦に4つ切りし、厚さは5ミリ程度。

しかし私はスライサーでシャッシャとスライスしたのであった(笑)
スライサーでスライスした大根

レシピ2:切った大根と塩をジップロックに入れて袋の上で揉む

塩を入れたジップロック
毎度思うのだが、

「塩ってこんなに少しで良いのかな?」

という量で充分だし、大根もしなっとなってくれる。
塩もみした大根


レシピ3:常温で15分程放置

塩もみした大根
揉んでしなっとした大根を15分程常温で放置。

レシピ4:15分後、再び手で揉み出てきた水分を捨てる

塩もみして水が出てきた大根
出てきた水分を捨てるというのがポイントなのだろうか?

確かに沢山出てきている。

レシピ5:ジップロックに★の酢・ごま油・醤油・オイスターソース・砂糖を入れて揉む

調味料を入れた大根
もうこの時点で美味しい匂いがしている。

塩もみと放置の効果か、大根に調味料が染みわたるのが早い。

レシピ6:完成

完成した大根の中華風浅漬け
調味料が均一に混じる位揉んだら完成。

レシピ7:食べる

大根の中華風浅漬け
味が染みて美味い!!

というか、大根のシャキシャキ感がもの凄い。

塩もみしてクッタリした感じがしていたが、全く歯ごたえは衰えていない。

美味しかった(●´ω`●)

体調管理

レースのカーテンと観葉植物

るーしー
ここからは毎日の生活リズムや体温、ステロイドの服用量や症状・副作用、栽培している野菜達を報告していきます

生活リズム

生活リズム

  • 06:00 起床
  • 06:30 軽食(黒豆きな粉ヨーグルト、コーヒー)⇒服薬
  • 07:00 ブログ更新・ブランチ準備
  • 08:00 運動⇒シャワー
  • 09:30 ブランチ⇒歯磨き
  • 18:30 夕食
  • 21:00 消灯

【関連記事】
『私は健康なころから毎日食べています』
毎日食べられる黒豆健康レシピ

体温

20190224 検温

  • 起床後(6:30):36.9度
  • ブランチ後(12:30):37.2度
  • 夕食後(19:00):37.2度

ステロイド(プレドニゾロン)服用量

ステロイド(プレドニゾロン)服用量


●6mg/日

症状とステロイドの副作用

起床時の体調確認

症状と副作用

  1. 右耳?が水中のように響く
  2. 右下腹部のハリ
  3. 右股関節のジンジン
  4. 下半身の倦怠感(疲労感)
  5. 右顔面の痺れ
  6. 顔面が熱い
  7. 息苦しい
  8. 背中のゾワゾワ
  9. 胸焼け
  10. 動悸
  11. 悪夢
  12. 膝の冷え

  • 黒字:常時
  • 赤字:一時的?
  • 太字:症状が強い時


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るーしー
(私の)膠原病(全身性エリテマトーデスとシェーグレン症候群)の症状」でこれまでの症状・副作用を一覧でまとめています。

本日の長老様・分身達

名前 種類 画像
長老様・分身 サンスーベリア ツーショット
イチジク イチジク イチジク
たまさん1 タマリンド たまさん1
たまさん2 タマリンド たまさん2
--- サラダ菜 サラダ菜
両津柑吉 金柑 両津柑吉

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発症から2018年の「闘病日記」はこちら

長老様
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膠原病(こうげんびょう)にかかった(かもしれない)時にすべき事

トピック
「膠原病(こうげんびょう)にかかった(かもしれない)」
と分かった時、自分が何をどうするべきか分からず途方にくれました。 同じような心配をお持ちの方はこの記事を見てください。 その時に私がした事を全てまとめました。

膠原病(こうげんびょう)にかかった(かもしれない)時にすべき事

  1. (検査・治療)入院に備える
  2. 膠原病(こうげんびょう)であると確定させる(確定していない場合)
  3. 医師に「診断書(臨床個人調査票)」を記入してもらう
  4. 【確定診断後】(指定難病の)医療費助成制度に申請する
  5. 【確定診断後】自治体の福祉制度(給付金など)の申請をする
  6. 【確定診断後】障害年金が受給できる場合は申請をする
  7. 【確定診断後】生活費が工面できない場合は生活保護の申請をする
上記の内容を出来る限り詳細にまとめています。

膠原病(こうげんびょう)にかかった(かもしれない)時にすべき事を確認する

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