【闘病日記】2019年~ 男の料理

【闘病日記:2019年1月6日】昆布水と昆布の佃煮を作ってみました!!

投稿日:2019年1月7日 更新日:

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昆布の佃煮
るーしー
こんにちは!
膠原病でした」管理人「難病生活保護ブロガー」の「るーしー(@Lucy_SLE)」です。

2019年1月6日、膠原病(シェーグレン症候群・全身性エリテマトーデス[SLE])の自宅療養56週目の闘病日記を綴っていきます

今日も「るーしー」のブログを見に来てくれて感謝するぞい
長老様
パイナポー
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闘病生活

日曜日
昨日2019年1月5日の通院日ステロイド(プレドニゾロン)の服用量が8mg/日から7mg/日になった。

経験上、ステロイド(プレドニゾロン)の服用量を下げてから数日~2週間程度の間に、ステロイドバランスが崩れ非常に具合が悪くなる。

もちろん今回も覚悟しているのだが、なんとか具合が悪くならなければいいなと願っている。

起床前の夜間に、トイレで起きた後は動悸、耳鳴り(左耳)がして中々寝付けず。

普段なら耳鳴りは右耳で鳴り、音階は中音なのだが、今日は左耳で高音。

そして不快な音階では無かった。

起床の段階では顔面が熱く胸焼けがキツイいつもの症状。

しかし、運動をしてシャワーを浴びたころにはかなり胸焼けと息苦しさが強くなった。

料理をしている時も頭の中がぼーっとして具合悪い。

熱は37.3度はとそこまで高くないのだが、熱プラス他症状が強いとかなり辛くなる。

恐らくここ数日は、体調が悪い波になりそうな気がする。

長老様
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再び金柑の収穫


昨日は収穫をお休みしたが、今日は3個収穫(´艸`*)

もう3,4日は楽しめるはず。

全国的に部分日蝕が見られた


という事で綺麗な部分日蝕が見られたようだ。

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今日学習した事

今日学習できた事

今日学習した事


  • 昆布水の作り方
  • 昆布の佃煮の作り方

学習1:昆布水の作り方

昆布水

昆布水の材料


  1. 水:1.5リットル
  2. 昆布:20グラム


この配分で一晩寝かせれば出来上がりで、1週間ほど日持ちするらしい。

お出汁が手軽に作れるし、そのまま飲んでも良いとの事。


そして最も勉強になったのは、「昆布は10センチ角で10グラム」であるという事。

これは一生役に立つ知識だ(´艸`*)

昆布の重さが分からず、とりあえず500グラム買ったら凄まじい量で困っているなんて言えない(笑)

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参考「昆布水」であっという間に昆布だし(一般社団法人 日本昆布協会:こんぶネット)

学習2:昆布の佃煮


先に説明した通り、目測を見誤り購入した500グラムの昆布をどう消費するか。。。。

という事で佃煮にしてみる(笑)

るーしー
レシピはこちらを参考にさせていただきました

昆布の佃煮の材料

昆布の佃煮の材料

昆布の佃煮の材料


  1. 昆布:30グラム※10センチ角×3
  2. 水:600cc
  3. 酢:大さじ2
  4. ★酒:大さじ2
  5. ★砂糖:大さじ2
  6. ★本みりん:大さじ2
  7. ★醤油:大さじ2


結構酸味が強かったので、酸っぱいのが苦手な場合は酢を大さじ1にした方がいいかも知れない

昆布の佃煮のレシピ

昆布の佃煮のレシピ


  1. 水と酢を鍋に入れ温めておく
  2. 昆布を一口大にカットする
  3. 鍋に昆布を入れ30分程中火で煮込む
  4. ★の調味料を加えてさらに弱火で気が済むまで煮込む
  5. 食べる

レシピ1:水と酢を鍋に入れ温めておく

事前にやっておくと、昆布を切り終わったらすぐに鍋へ入れられる。

レシピ2:昆布を一口大にカットする

一口大の昆布
昆布は水を吸って大きくなるので、この写真サイズだとかなり大きい。

るーしー
大体1センチ角位で十分だと思います

レシピ3:鍋に昆布を入れ30分程中火で煮込む

鍋に入れた昆布
水600ccに対して大さじ2の酢だが、想像以上に酸っぱい匂いが部屋中に充満するので注意(笑)

レシピ4:★の調味料を加えてさらに弱火で気が済むまで煮込む


なんだかんだで私は2時間煮込んだ。

レシピ5:食べる

昆布の佃煮
酢が多すぎたのか酸味が強かった。

私は酸っぱいものが大好きなので気にならないが、酢が嫌いな場合は少し減らした方がいいかも知れない。

酸味以外の味は、皆さんがイメージした通りの昆布の佃煮でした(´艸`*)

体調管理

レースのカーテンと観葉植物

るーしー
ここからは毎日の生活リズムや体温、ステロイドの服用量や症状・副作用、栽培している野菜達を報告していきます

生活リズム

生活リズム

  • 06:00 起床
  • 06:30 軽食(黒豆きな粉ヨーグルト、コーヒー)⇒服薬
  • 07:00 ブログ更新・ブランチ準備
  • 08:00 運動⇒シャワー
  • 09:30 ブランチ⇒歯磨き
  • 18:30 夕食
  • 21:00 消灯

【関連記事】
『私は健康なころから毎日食べています』
毎日食べられる黒豆健康レシピ

体温

検温

  • 起床後(6:30):36.6度
  • ブランチ後(12:30):37.3度
  • 夕食後(19:00):36.4度
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ステロイド(プレドニゾロン)服用量

ステロイド(プレドニゾロン)服用量


●7mg/日←NEW

症状とステロイドの副作用

起床時の体調確認

症状と副作用

  1. 右顔面の痺れ
  2. 顔面が熱い
  3. 息苦しい
  4. 背中のゾワゾワ
  5. 胸焼け
  6. 動悸

  • 黒字:常時
  • 赤字:一時的?
  • 太字:症状が強い時


るーしー
(私の)膠原病(全身性エリテマトーデスとシェーグレン症候群)の症状」でこれまでの症状・副作用を一覧でまとめています。

本日の長老様・分身達

名前 種類 画像
長老様・分身 サンスーベリア ツーショット
イチジク イチジク イチジク
たまさん1 タマリンド たまさん1
たまさん2 タマリンド たまさん2
??? ??? ???
両津柑吉 金柑 金柑
--- 小松菜・ブロッコリー・人参 小松菜
--- ブロッコリー ブロッコリー
??? ??? ???
--- 二十日大根 二十日大根
--- チンゲンサイ チンゲンサイ

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  1. (検査・治療)入院に備える
  2. 膠原病(こうげんびょう)であると確定させる(確定していない場合)
  3. 医師に「診断書(臨床個人調査票)」を記入してもらう
  4. 【確定診断後】(指定難病の)医療費助成制度に申請する
  5. 【確定診断後】自治体の福祉制度(給付金など)の申請をする
  6. 【確定診断後】障害年金が受給できる場合は申請をする
  7. 【確定診断後】生活費が工面できない場合は生活保護の申請をする
上記の内容を出来る限り詳細にまとめています。

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