【闘病日記：2019年2月7日】収穫した二十日大根さんと八百屋で買ったかぶを酢漬けにしたぞ！！

闘病生活

今日も起床時間前に完全に覚醒してしまい、時計を見ると5時30分だった。

もう寝られそうな気がしないのでそのまま起床。

起床時は顔面の熱さが気になる位で、胸焼けはそこまで酷くない。

だが、ここ数日のパターンだと、起床してからどんどん胸焼けが悪化したので気を付けたい。

そしてやはり、起床して1時間位で胸焼けが強くなってきた。

運動する事には右顔面の痺れも出てきて、運動中は胸焼けが辛いレベルで強くなった。

そしてここ1週間位前から気付いてはいたのだが、少し強めに何か噛んだり、噛み締めると右耳だけ水の中のような音がする。

力が小さいと歯のガチガチという音が伝わってくるのだが、力が少し強いと、水中のような響く音がする。

具合が悪くなるという事は一切ないのだが、非常に気味が悪い。

明後日2019年2月9日は通院日なので、その際にこの症状について聞いてみよう。

ブランチ後は頭痛(頭痛)が起き、夕食前はかなり酷く痛むように。

それに合わせて顔面の熱さも強くなったが、体温は36.6度と平熱。

かなりしんどい一日だった。

ブロッコリーさんの葉を食べた犯人をとにかく捜索

ブロッコリーさんのパトロールしたけどやっぱりいない😭

ヨトウムシっぽい気がするけど、どこにも居ない。。。

明日明け方居なかったら少し土を掘り返してみようかな😭#SLE #シェーグレン症候群 #全身性エリテマトーデス #膠原病 #膠原病でした pic.twitter.com/n4oUVbDZhT

— るーしー (@Lucy_SLE) 2019年2月6日

色々調べていると、ブロッコリーさんの葉を食べた犯人はヨトウムシ(ヨトウガ)のような気がする。

食欲旺盛でどんどん食い進められるとか、夜行性で昼間は葉の裏や土の中に隠れているという事から、現状から考えるとヨトウムシ(ヨトウガ)の可能性がかなり高い。

その為、夜間にブロッコリーさんの葉をパトロールしてみたが、やはり犯人の姿はなかった。

こうなったら土の中に隠れていないか、日中に少し土を少し掘ってみるしかない。

二十日大根さんを収穫

【#るーしークッキング】
収穫した二十日大根さんと購入したかぶさんの酢漬けを作る😁

まずは畑から収穫&洗う。

かぶさんが大きすぎて二十日大根さんが小さく見える(笑)#SLE #全身性エリテマトーデス #シェーグレン症候群 #膠原病 #膠原病でした pic.twitter.com/JjB83Xnxxz

— るーしー (@Lucy_SLE) 2019年2月7日

酢漬けにする為、二十日大根さんを全て収穫。

サイズは立派なものから単なる根っこのようなものと不ぞろいだが、味は良いはず(笑)

空いたプランターの土は、肥料を撒いて再生させるので、その際は別途記事を作る予定だ。

今日学習した事

今日学習した事

昨日、徒歩10分の八百屋で大きなかぶさんを購入した。

無事生還しました！

やっぱり少し体がジリジリしたけど、まあなんともないくらいのレベルでした😁

白菜さん98円！
巨大なかぶさんが3つで150円！！
かぶってどうやって食べるんだろ？🙄

野菜炒めに混ぜるようかな😙#SLE #シェーグレン症候群 #全身性エリテマトーデス #膠原病 #膠原病でした pic.twitter.com/SwbXHatCTH

— るーしー (@Lucy_SLE) 2019年2月6日

フォロワーさんから、沢山のレシピを教えていただいたが、今回は酢漬けを試そうと思う。

かぶはスライスして甘酢に漬けても美味しいですよ。

— Keishuku Piano (@Keishukupiano) 2019年2月6日

学習１：二十日大根とかぶの酢漬け

【#るーしークッキング】
収穫した二十日大根さんと購入したかぶさんの酢漬けを作る😁

まずは畑から収穫&洗う。

かぶさんが大きすぎて二十日大根さんが小さく見える(笑)#SLE #全身性エリテマトーデス #シェーグレン症候群 #膠原病 #膠原病でした pic.twitter.com/JjB83Xnxxz

— るーしー (@Lucy_SLE) 2019年2月7日

二十日大根とかぶの酢漬けの材料

二十日大根とかぶの酢漬けの材料

漬物ってこんなにシンプルなものなのかと思った(笑)

二十日大根とかぶの酢漬けのレシピ

レシピ

私の場合は切る前に畑から収穫して洗う所から(笑)

【#るーしークッキング】
収穫した二十日大根さんと購入したかぶさんの酢漬けを作る😁

まずは畑から収穫&洗う。

かぶさんが大きすぎて二十日大根さんが小さく見える(笑)#SLE #全身性エリテマトーデス #シェーグレン症候群 #膠原病 #膠原病でした pic.twitter.com/JjB83Xnxxz

— るーしー (@Lucy_SLE) 2019年2月7日

レシピ１：二十日大根とかぶを一口大に切る

そして二十日大根さんの白い根っこを切る。

二十日大根さんとかぶさんの根と葉を分離させて一口サイズに。
二十日大根さんの幼い葉と大人の葉は全然形が違う事に驚き😁#SLE #全身性エリテマトーデス #シェーグレン症候群 #膠原病 #膠原病でした pic.twitter.com/7tFASwqgZj

— るーしー (@Lucy_SLE) 2019年2月7日

もちろん葉っぱも食べるので一口大に切る。

そして、切っていて見つけた二十日大根さんの幼い葉と大人の葉。

こんなに形が違うものなのかとビックリした(*''ω''*)

レシピ２：ジップロックに塩と一口大に切った二十日大根とかぶを入れシェイクする

ジップロックに塩と二十日大根さん、かぶさんを入れてシェイク！！

最初は
「こんなに入るの？」と思ったが、塩でしなっとなるから、最初は入れ過ぎた感があっても大丈夫(笑)#SLE #全身性エリテマトーデス #シェーグレン症候群 #膠原病 #膠原病でした pic.twitter.com/ejdorCCZHz

— るーしー (@Lucy_SLE) 2019年2月7日

最初は、

と、若干焦ったが、半分くらい入れてシャカシャカシェイクしていると、しんなりしてくるので全て投入する事が出来た。

レシピ３：しなっとしてきたら穀物酢と砂糖を投入し更にシェイク

そして酢と砂糖を投入。

しっかりシェイクしたら、空気を抜いて冷蔵庫に保管。
重いものを上に載せると良いらしい😁

夕食時に何切れか食べてみよう😊#SLE #全身性エリテマトーデス #シェーグレン症候群 #膠原病 #膠原病でした pic.twitter.com/KJb04gYgIX

— るーしー (@Lucy_SLE) 2019年2月7日

シェイクし終わったら空気をしっかり抜く事！

もうすでに少ししなっとした漬物感があり美味しそう(●´ω｀●)

レシピ４：ジップロックの空気を抜き、重いものを載せて2,3時間待てば完成

2,3時間程寝かせれば完成らしいので、夕食時に何切れか食べてみる事にする。

レシピ５：食べる

夕食時に食べたので、大体6時間位漬け込んだ頃数切れ食べてみた。

かぶがとても柔らかくなり、丁度いい酸味と甘みがとても良い(●´ω｀●)

そして二十日大根さんはコリっと一口で行ける中で、二十日大根さん特有の風味が広がる。

とても満足な出来だ( *´艸｀)

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